2021-2030年农业展望

经合组织-粮农组织2021年农业展望显示，COVID-19大流行给农业部门带来了前所未有的压力，需要迅速采取行动，以确保该部门现在和长期保持弹性、高效和可持续。2021年在纽约举行的联合国粮食系统峰会将是国际社会制定农业粮食系统未来愿景的绝佳机会，包括实现可持续发展目标(SDG)。距离实现可持续发展目标的2030年目标还有不到十年的时间，决策者需要反思推动农业食品系统绩效的因素和力量。该展望为决策者提供关于农业和粮食未来趋势以及推动全球需求、供应、贸易和价格的因素的可靠信息。该基线情景代表了来自各国政府和世界各地国际商品组织的全球专家的深思熟虑的观点。《展望》表明，假设从全球COVID-19大流行中快速恢复并稳定天气条件和政策环境，将在实现可持续发展目标方面取得一些进展，尽管过去一年因COVID-19造成的破坏使我们离实现目标更远了。未来十年，低收入国家的饮食预计仍将主要以主食为主，确保不断增长的人口的粮食安全仍将是一项关键挑战。中等收入和高收入国家的消费者将在其饮食中消费更高比例的脂肪和动物产品，这突出表明需要做出更多努力，促进向更健康饮食过渡。