SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) 是美国主要的联邦粮食援助计划，旨在通过提高低收入家庭的购买力来减少饥饿和粮食不安全。然而，SNAP 福利水平的不足限制了其有效性。在本简报中，我们通过比较每餐的最高 SNAP 福利与收入低于联邦 SNAP 总收入限额的粮食安全家庭购买的平均膳食成本，并使用 NielsenIQ 的 2020 年食品价格数据根据县级食品价格差异进行调整，发现SNAP在多大程度上无法支付膳食费用。我们发现，粮食安全的人购买的一顿饭的平均成本（“价格适中的一顿饭”）低收入为 2.41 美元，比最高 SNAP 福利高 22%。2020 年，美国 96% 的县或 3,142 个县中的 3,020 个县的最高 SNAP 福利不包括价格适中的膳食费用。2021 年 1 月至 9 月期间，SNAP 最高福利增加了 15%，以在大流行期间增加对低收入家庭的援助。在此分析中，我们将 2020 年的加权平均最大收益提高了 15%，发现存在 SNAP 膳食成本差距的县数量从 3,020 个下降到 1,271 个，减少了约 60%。即使增加了 15%，大约十分之四的县 (40.5%) 仍然在每餐的最大 SNAP 福利与价格适中的餐费之间存在差距。
