2021年农业食品科技报告（英文）

2021年是农业食品技术投资的一年，全球农业食品技术初创企业筹集了261亿美元，同比增长15.5％。虽然早期交易有所减少，但后期交易显着增长，这主要归功于投资者对其现有投资组合和第一波农业食品技术创新的投资减少了一倍。Covid-19大流行突显了高效供应链的重要性以及种植，加工，运输和销售食品给消费者的替代方式。农民和零售商之间的中游创新获得了急需的投资推动。餐饮配送由于显而易见的原因而获得了新的发展，尤其是eGrocery，并且我们看到了更多支持家庭用餐的Cloud Retail技术的投资活动。随着消费者问有关其食物来源的更多问题，食物替代品的趋势，尤其是蛋白质领域的趋势一直没有减弱。