2021食品饮料行业白皮书：沉几观变，未来可期

本报告主要分析了食品饮料行业的现状、细分领域焦点以及行业趋势和前景。食品饮料行业是一个既传统又与时俱进的产业，作为大消费产业的组成部分，在国民经济中扮演着重要作用。行业整体涨幅不大，长期处于存量竞争状态。饮食严选，六大焦点引领舌尖风尚，包括好吃不胖、低度、混饮、产品功能化、技术升级以及年轻人钟情速食和银发族偏爱生鲜。酒香也怕巷子深，营销与产品并驾齐驱。行业趋势和前景分析，产品之外，大有可为，需求侧、渠道侧和营销侧都有很大的发展空间。