东吴：我国餐厨垃圾现状：千亿空间，试点如火如荼—环博会调研纪要2017050

时间：2017年5月5日下午地点：上海新国际博览中心W3-M4会议室一、“十三五”餐厨垃圾处置能力新增3.44万吨/天，专项投资183.5亿元：“十二五”期间，餐厨废弃物的产量约为10万吨/日，4000万吨/年。建设规模大概是500亿到1000亿，运营加上地沟油回收，大约每年300亿的市场规模。国家发改委补贴了20多亿，已有100多个城市列入试点行列。现在第一批验收的城市已经通过了7个，第二批会在今年年底之前开展验收工作。验收完毕后，第二批的资金才能够到城市。2015年末，已经在建、已建、筹建的餐厨废弃物处理厂有118座，与“十二五”初相比，新增处理能力在10000吨/天以上。“十二五”期间，江苏省、山东省、河南省等省份都已经出台了省级管理办法，并且把餐厨废弃物处理工作内容列到了政府部门考核内容中，成为文明城市、智慧城市、园林城市等评比的标准之一。预计到2020年，餐厨废弃物产出量会达到12万吨/日，新增3.44万吨/天的处理能力，专项投资183.5亿元。二、“十二五期间”共设5批，100个城市的政策试点餐厨垃圾管理试点城市开展了5批，第一批33个，第二批16个，第三批17个，第四批17个，第五批17个，加起来一共100个。基本囊括了我们国家的一线、二线，还有部分三线城市。政策方面尤其是地方政策得到巨大的完善。现在已经有9个省及直辖市出台了省级的餐厨废弃物管理办法，如北京、上海、山东、江苏等，占比29%目前已有101个城市已经出台了地方城市餐厨废弃物管理办法，产比30%。其中已生效84个，失效5个，上报审查1个，立法调研2个，征求意见9个。区县级餐厨废弃物管理办法5个。有效遏制了餐厨废油回餐桌的问题。餐厨废弃物处理行业最初的初衷是想杜绝地沟油和餐桌食品安全问题。后来发现地沟油是小商贩从餐厨垃圾中，通过非正规的程序获得的油质。于是我们开始想控制这些油质，把餐厨垃圾控制住，才能把油源掌握到政府手里面。城市生活垃圾的处理难度和环境影响明显降低。城市生活垃圾处理的最大难度之一，就是有机质垃圾搀在里面。餐厨废弃物专门考虑，使得城市生活垃圾的难度明显降低。市政管网堵塞问题得到缓解。以前很多餐厨垃圾都排到了下水道，造成堵塞。通过餐厨废弃物处理工作的开展，市政管网堵塞问题得到一定的缓解。三、“十三五”餐厨废弃物处理行业亟待解决的问题：国家层面的管理办法：《餐厨废弃物管理和资源化处理条例》期待中：现在还没有国家层面的管理办法。可能在一些地方，上一个市长出台的办法，下一个 市长不一定执行。只有更加上位的政策出台才能实现统一管理。实际上，现在国家层面的管理办法稿已经通过发改委提交到国务院办公厅，现在还在立法程序排队中。垃圾输运问题。很多餐厨垃圾处理工程都运行得不好，收运问题没有解决，设备建好了不能满负荷运转。现在最主要的问题是政府掌握的常规处理能力还不足以消纳所有垃圾。只有正规的处理方式应该略超前于产生量，才能放开手脚做一些事情。垃圾收费和管理问题：这个恐怕是行业面临的最主要瓶颈。企业运营餐厨废弃物处理厂是想赚钱的，现在企业主要采用BOT和PPP模式，企业投了很多钱把这个厂建起来，也拿到了特许经营权，就需要考虑把钱赚回来。关于这个问题我们探讨了很长时间，去年也做了一个课题，如何促进餐厨废弃物收费机制的研究。技术路线多元化问题。现在以厌氧发酵为主，否则很难盈利。但“十三五”期间肯定要实现技术多元化，不然通过处理很难盈利，所以现在也出现了很多其他的模式，厨余垃圾、过期食品是否列入的问题。现在政府要求居民家庭厨房垃圾要分出来，未来这块量非常大。还有超市过期食品，在国外，包括日本、德国餐厨垃圾处理厂最主要来源还是超市过期食品。我们中国也在跟国外接轨，很多东西需要越来越规范，所以这两块是否要纳入餐厨废弃物领域，也是“十三五”需要讨论的问题。四、现有餐厨垃圾处理处置企业的主要问题：1、收运垃圾数量及质量不足，工艺运行不顺畅：1）杂质多，处理设备不给力，维修过于频繁；2）厌氧产气不正常，不顺畅。2、设备磨损严重；3、设备腐蚀严重；4、技术路线不明确。五、现有餐厨垃圾处理主体工艺路线梳理：先用预处理把其中的杂质去掉以后，然后三相分离，然后是主工艺。梳理一下目前国内已经的工程，主体的路线有几大类：厌氧发酵产沼，目前最主流的工艺。这是将餐厨垃圾能源化的一种技术，主要是采用餐厨垃圾厌氧消化后，产生沼气，沼气发电，沼渣堆腐后形成肥料。这种工艺主要需要：1）控制其厌氧发酵条件，提高其沼气产量及甲烷含量；2）解决沼气出路问题：发电、车用燃气或压缩天然气；3）沼渣沼液出路：液态肥或土壤改良剂。微生物高温好氧堆肥。将餐厨垃圾的可堆物发酵，杀灭有害微生物后发酵至完全腐熟。该方法主要需解决后续产品的肥料等级证及其产品销路的问题。饲料化处理，该技术对原料的要求较高，禁止杂物、有毒有害金属及有机污染物的混入。且餐厨垃圾饲料化设施的设计和建设要严格执行相关标准，严格控制反应时间及温度，保障消毒灭菌效果；要严格执行饲料的相关卫生及营养标 准来保障餐厨饲料的质量，只能作为添加剂，饲料应避免进入食物链；设置臭味收集及控制单元来保障职有一些城市尝试前期粗分选，经过脱水后直接进行焚烧，压榨出来的污水混合物在油水分离之后进行厌氧处理。这种方式相对来讲也比较可靠，简单易行，也是推荐的。先在源头把餐厨废弃物进行预处理，分拣、脱水、脱油、干燥等，然后将剩余有机物在集中处理。最终进入到集中处理厂的量非常少，而且水在餐饮单位就被分离出来，而餐饮单位的水是可以直接进下水道的。所以这种工艺成本非常低，政府也接受这条路线。但对于一些企业来讲，其中还有一些技术问题可能还需要解决。你怎么来剂量？我们知道企业处理餐厨垃圾是要通过处理的量向政府要补贴的，你把水离掉了，只有一些固体物到厂里去了，这个量怎么计算？还有一些就地处理的模式，一台设备就可以解决问题，不需要土地，不需要整地，不需要环评，所以一些小型城市或土地紧张的城市就采用这种方式。但就地处理也有一些不足需要克服。比如说物理破碎引起的下水道堵塞问题、污水处理负荷问题，生物处理中的能耗、辅料、剩余物的处理等问题。有一些设备供应商在卖处理设备的时候，就一下子把十年的运营费用都做到里面，由企业帮着去运转，这也是我们解决的一些问题。六、常州餐厨垃圾BOT项目案例分析：1、项目投资：项目于2014年11月8日正式开工建设，总投资约1.73亿元，工程于2015年12月21日投入试运行。2、处理能力：餐厨垃圾处理设施，年处理能力不低于7.3万吨；废弃动植物食用油脂处理设施，年处理能力不低于1.46万吨。3、实际产量：餐饮垃圾，2015年12月21日-2017年2月28日，共运行436天，收集处理餐饮垃圾64012.68吨，日均处理量为146.81吨/天，其中1月9日处理量达到了241.56吨；地沟油，2015年12月21日-2017年2月28日，共生产毛油1703.86吨（其中地沟油和老油产生的毛油量为95.73吨）。4、资源化指标：残渣、废渣（沼气脱硫渣等）总的干重小于餐饮垃圾垃圾物重量的5%，含水率小于60%。油水回收率大于95%，毛油纯度大于98%。厌氧水利停留时间为28天，COD去除率为85%。沼气产量达到71Nm³/吨垃圾，沼气中甲烷含量大于60%。生物柴油制取率达到82.8%。5、产品销售数据： 2015年12月-2016年5月，累计销售毛油380.33吨，毛油经过加工（降酸价、脱水杂、脱硫）后作为柴油原料出口欧洲市场。2016年6月-2017年2月，累计加工毛油1188吨，产出生物柴油983.93吨，销售生物柴油976.93吨，产生生物沥青154.82吨，销售生物沥青147.32吨，生物柴油的转化率82.8%，生物沥青的转化率13%。生物柴油对外销售，作为环氧增塑剂生产原料。厌氧发酵产生的沼气经过脱硫、干燥、净化后储存于双膜式气柜中，主要用于燃气蒸汽锅炉系统和CHP热电联产系统。以2016年12月-2017年2月为例，近三个月沼气产量累计达到1203942Nm³（每吨餐饮垃圾产沼量71Nm³），每天约产生13377Nm³，作为锅炉燃料共消耗量约为45800Nm³，其余均进行CHP热电联产。发电部分供厂内自用及附近渗滤液处理厂使用。-东吴证券