南华鸡蛋产业周报：中秋预期托底远月，淡季现实压制近月，期现分化加剧20260713

2026-07-13 南华期货王擦

当前鸡蛋市场核心矛盾为短期供应偏紧与中长期供应恢复预期之间的博弈，市场呈现“近强远弱”格局。

供应端：在产蛋鸡存栏量低，鸡龄结构失衡（老龄鸡占比高，新开产蛋鸡未集中上量），高温天气导致产蛋率下降（7月9日产蛋率90.06%），实际有效产能偏低。
需求端：南方出梅后，储存条件改善，终端采购需求释放，贸易商主动补库，食品厂、冷库为中秋国庆备货采购积极性回升。
库存：各环节库存持续处于低位（生产环节0.69天，流通环节0.95天），缓冲能力有限，需求边际改善快速传导至价格端。
压制因素：青年鸡持续开产，供应短缺逐步缓解；暑期消费淡季，团膳需求未恢复，下游采购情绪谨慎；中长期看，补栏意愿回升，三季度后新开产蛋鸡将环比增量，远期供给宽松压力累积。

近端交易逻辑：高温致产蛋率下降，暑期消费回落，年初低补栏量致供应偏紧但逐步缓解。 远端交易逻辑：现货价格上涨致淘鸡意愿减弱，预期二三季度节日备货需求好转，补栏进度加快或致未来产量增加。

鸡蛋价格区间预测：短期内受供需博弈支撑，中长期供给宽松压力显现。

利多信息：
1. 高温天气致产蛋率下滑，大龄鸡影响更显著。
2. 库存降至历史低位（生产环节0.69天，流通环节0.95天），供需错配凸显，出梅后补货需求集中释放。
利空信息：
1. 3月补栏量达历史高位，新开产预计大幅增加，新开产量大于淘汰量。
2. 暑期消费回落，学校食堂、团膳机构采购需求消退，蔬菜、猪肉替代品分流消费。

关注销区鸡蛋报价。

蛋鸡养殖利润因价格上涨而增加，养殖户淘鸡意愿减弱。饲料价格环比持平，玉米持平，豆粕环比下降。

蛋鸡存栏情况：6月在产蛋鸡存栏12.73亿只（环比-1.32%），主产蛋鸡占比增加，450日龄以上占比7.51%，120-450日龄占比80.04%（环比+0.29%），120日龄以下后备蛋鸡占比12.45%（环比-0.29%），产蛋率环比下降。
鸡苗情况：6月鸡苗销量减少（约4564万羽，环比-2.67%）。
淘鸡情况：数据未详细说明。