新西兰鸡蛋市场报告：鸡蛋供应短缺，蛋鸡存栏比满足全国消费所需的数量少了近10%

布瑞克生猪主产国监测报告系列 新西兰鸡蛋市场报告：新西兰经历鸡蛋短缺 时间：2024年7月11日 报告作者：布瑞克农业大数据研究团队 报告要点：随着2023年初，新西兰开始出现全国范围的鸡蛋短缺，此前一年鸡蛋价格上涨。造成价格上涨和供应短缺的因素是铺设作业中的劳动力短缺、饲料等投入成本上升以及全国总体高通胀。然而，许多行业分析人士认为，最大的因素是产卵作业中笼子相关规则的实施。2023年1月1日，《新西兰蛋鸡福利法》中关于蛋鸡的规定生效，行业估计，目前全国蛋鸡群比满足全国消费所需的数量少了近10%，在通过替代动物增加全国数量之前，预计不会恢复充足的供应。 摘要 随着2023年初，新西兰开始出现全国范围的鸡蛋短缺，此前一年鸡蛋价格上涨。造成价格上涨和供应短缺的因素是铺设作业中的劳动力短缺、饲料等投入成本上升以及全国总体高通胀。然而，许多行业分析人士认为，最大的因素是产卵作业中笼子相关规则的实施。 2023年1月1日，《新西兰蛋鸡福利法》的规定开始生效。这些规定的重点是在全国范围内取消蛋鸡养殖中的传统网箱使用，这一变化的实施已经进行了十年。尽管需要很长时间才能做出必要的改变，但直到去年年底，仍有一些场户继续使用传统笼子。据估计，目前全国的蛋鸡数量比满足全国消费所需的数量少了近10%，在通过替代动物增加全国数量之前，预计不会恢复充足的供应。 自2018年以来，新西兰的鸡蛋和蛋制品进口量大幅增加。其中一部分是孵化蛋的进口增加，但供人类消费的蛋和蛋制品（如干蛋）的进口也急剧增长。美国通常是新西兰最大的孵化蛋出口国，而意大利一直是干蛋的主要供应国。 注：GAIN市场年度（MY）与日历年（CY）相同，即1月1日至12月31日。在本报告中，除非另有说明，否则请始终参考市场年度（MY）。对于新西兰元和美元之间的外汇汇率，本报告中使用的汇率为1.00新西兰元=0.63美元。