Bananas

国际水果和蔬菜标准：香蕉

引言

在经济合作与发展组织（OECD）于1962年设立的“国际水果和蔬菜应用方案”框架下，本文件旨在通过解释性手册促进国际标准的共同理解和应用，以便利检验机构和负责或对这些产品国际贸易感兴趣的行业专业人员的理解。

定义与质量规定

1. 定义：本方案主要关注的是香蕉的生产和贸易，旨在确保产品质量一致性和可追溯性。

2. 质量规定：

   • 最小要求：包括对果实大小、成熟度、外观等的基本要求，确保香蕉符合安全、卫生和品质标准。
   • 分类：
     • “特别”类：此等级适用于尺寸、形状、颜色和成熟度都达到最高标准的香蕉。
     • I级：符合一定尺寸、形状和成熟度标准的香蕉。
     • II级：允许一定程度的缺陷，但仍保持基本的品质和食用价值。

尺寸规定

• 大小容忍度：详细规定了不同等级香蕉在尺寸上的允许差异，以确保一致性。

包装与展示

• 统一性：强调包装和展示时的统一性，确保消费者能够识别和购买到一致质量的产品。
• 包装描述：对容器的描述，包括材料、设计和用途。
• 展示：对如何展示产品的具体指导，以提高销售效果和消费者体验。

标记与标签

• 消费者包装：关注包装的标记，确保包含产品信息、生产日期、成分等，便于消费者选择和了解。

结论

本文件提供了关于香蕉的全面指导，从定义和质量标准到包装、展示以及标记，均遵循国际规范，旨在促进全球香蕉贸易的透明度、质量和安全。通过遵循这些标准，参与方可以确保其产品符合全球市场的需求和期望。