中国自热食品行业市场规模测算逻辑模型 头豹词条报告系列

中国自热食品行业市场规模测算逻辑模型 头豹词条报告系列 张婷锐 发布日期：2024/02/28 自热食品行业规模 1. 中国自热食品市场规模 (结论图) P3 2.中国自热食品市场规模 P4 3.中国方便面消费量 P5 4.中国方便面市场零售均价 P6 5.中国方便面市场规模 P7 6.中国方便面行业在方便食品市场的渗透率 P8 7.中国方便食品市场规模 P9 8.自热食品在方便食品行业的渗透率 P10 9.溯源信息链接引用 P11 10.法律声明 P12 11.头豹研究院简介 P13 12.头豹词条介绍 P14 13.头豹词条报告 P15 1.中国自热食品市场规模(结论图)P3 P4 SIZE总览 中国方便食品市场规模：E 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/人民币元) 3,295.83 3,439.77 3,677.1 3,899.03 4,170.53 4,425.81 4,697.2 4,984.05 5,288.93 5,613.03 E1:增长率(b-a)/a*100% - 4.37% 6.90% 6.04% 6.96% 6.12% 6.13% 6.11% 6.12% 6.13% 自热食品在方便食品行业的渗透率：F 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN F1:增长率(b-a)/a*100% - - - - - - - - - - 2.中国自热食品市场规模 中国自热食品市场规模:（结论=E*F） 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/人民币元) 145.02 158.92 178.34 175.46 166.82 154.9 164.4 174.44 174.53 179.62 增长率(b-a)/a*100% - 9.59% 12.22% -1.62% -4.92% -7.14% 6.13% 6.11% 0.05% 2.91% P5 SIZE总览 3.中国方便面消费量 中国方便面消费量：A 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/份) 402.5 414.5 463.5 439.9 450.7 459.71 468.91 478.29 487.85 497.61 A1:增长率(b-a)/a*100% - 2.98% 11.82% -5.09% 2.46% 2.00% 2.00% 2.00% 2.00% 2.00% 溯源信息 溯源链接1 世界方便面协会WINA，Foodtalks 因子说明 根据世界方便面协会的数据得到2018-2022年中国方便面消费量。随着中国人口数量、居民人均可支配收入的变化，以及外卖业务、自热食品、螺蛳粉等新型方便食品的发展，估计方便面的消费量波动不大，预计2023-2027年以2%的增长率变化。https://instantnoodles.org/cn/noodles/demand/table/ P6 SIZE总览 4.中国方便面市场零售均价 中国方便面市场零售均价：B 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(元/份) 2.26 2.39 2.38 2.57 2.78 2.86 2.95 3.03 3.12 3.22 B1:增长率(b-a)/a*100% - 5.75% -0.42% 8.00% 8.00% 3.00% 3.00% 3.00% 3.00% 3.00% 阿宽食品，天猫，金融投资网，中国消费网，Wind 溯源链接3 溯源链接2 溯源信息 溯源链接1 因子说明 根据阿宽食品发布的报告得到2018-2020年中国方便面市场零售均价。随着面粉、棕榈油、糖及PET粒子等主要原材料价格的上涨，2021-2022年方便面的零售价也有所上升。据金融投资报、中国消费网，2022年多家头部方便面品牌涨价，涨幅在5%-12%左右。假设2021-2022年方便面市场均价同比上涨8%。据和Wind、天猫数据，在外卖、预制菜等替代产品的挤压下，传统中低价格的方便面成交额呈现下降趋势，而均价在11元/袋以上的高端方便面市场呈现出上涨趋势。随着头部企业均采取多价格战略，逐步强化高端产品布局，估计方便面的价格仍会稍有提升。假设方便面的零售均价以3%的增长速度上升。 P7 SIZE总览 因子说明 中国方便面市场规模=消费量*零售均价 中国方便面消费量：A 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/份) 402.5 414.5 463.5 439.9 450.7 459.71 468.91 478.29 487.85 497.61 A1:增长率(b-a)/a*100% - 2.98% 11.82% -5.09% 2.46% 2.00% 2.00% 2.00% 2.00% 2.00% 中国方便面市场零售均价：B 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(元/份) 2.26 2.39 2.38 2.57 2.78 2.86 2.95 3.03 3.12 3.22 B1:增长率(b-a)/a*100% - 5.75% -0.42% 8.00% 8.00% 3.00% 3.00% 3.00% 3.00% 3.00% 5.中国方便面市场规模 中国方便面市场规模:（C=A*B） 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/人民币元) 909.65 990.66 1,103.13 1,130.72 1,251.16 1,314.47 1,380.98 1,450.86 1,524.27 1,601.4 C1:增长率(b-a)/a*100% - 8.91% 11.35% 2.50% 10.65% 5.06% 5.06% 5.06% 5.06% 5.06% 6.中国方便面行业在方便食品市场的渗透率P8 中国方便面行业在方便食品市场的渗透率：D 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN D1:增长率(b-a)/a*100% - - - - - - - - - - SIZE总览 中国食品科学技术学会，财联社，界面新闻，魔镜市 场情报，康师傅，统一 溯源链接3 溯源链接6 溯源链接2 溯源链接5 溯源信息 溯源链接1溯源链接4 溯源链接7 因子说明 方便食品包括方便面、螺蛳粉、速冻食品、调味面制品、自热食品等。据财联社，2018年中国方便食品制造业主营业务收入达2940.1亿元，同比增长5.2%。作为方便食品中的主力军，方便面制造业产值为810.7亿，占比27.6%。据界面新闻，2020年消费者购买的方便食品细分品类中 ，方便面销售额占比约为30%。假设2018-2020年方便面在方便食品行业的渗透率为27.6%、28.8%和30%。根据中国食品科学技术学会、魔镜市场情报、方便食品大会、康师傅和统一方便面业务收入变化，估计2021年方便面在方便食品行业的渗透率有所下降，2022年有所回升。假设2021-2022年方便面的市场份额占比约为29%、30%。方便面具备价格竞争优势，但受外卖行业发展的挤压，且螺蛳粉、红油面皮、自热火锅等新兴速食产品的涌现和作为方便面的替代品吸引了大量消费者，对方便面的市场份额形成挤压，预计2023-2027年方便面在方便食品市场的渗透率按1%的速度递减。 P9 SIZE总览 因子说明 中国方便食品市场规模=方便面市场规模/方便面在方便食品市场的渗透率 中国方便面市场规模：C 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/人民币元) 909.65 990.66 1,103.13 1,130.72 1,251.16 1,314.47 1,380.98 1,450.86 1,524.27 1,601.4 C1:增长率(b-a)/a*100% - 8.91% 11.35% 2.50% 10.65% 5.06% 5.06% 5.06% 5.06% 5.06% 中国方便面行业在方便食品市场的渗透率：D 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN D1:增长率(b-a)/a*100% - - - - - - - - - - 7.中国方便食品市场规模 中国方便食品市场规模:（E=C/D） 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据(亿/人民币元) 3,295.83 3,439.77 3,677.1 3,899.03 4,170.53 4,425.81 4,697.2 4,984.05 5,288.93 5,613.03 E1:增长率(b-a)/a*100% - 4.37% 6.90% 6.04% 6.96% 6.12% 6.13% 6.11% 6.12% 6.13% 8.自热食品在方便食品行业的渗透率P10 自热食品在方便食品行业的渗透率：F 年份 2018 2019 2020 2021 2022 2023E 2024E 2025E 2026E 2027E 数据 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN F1:增长率(b-a)/a*100% - - - - - - - - - - SIZE总览 IT桔子，第一食品资讯 溯源链接2 溯源信息 溯源链接1 因子说明 据it桔子，《中国方便食品行业报告》显示，2018年方便食品中自热食品的市场份额为4.4%。2018-2020年受自热火锅的爆火和外出就餐限制等因素影响，自热食品在方便食品行业的渗透率较高，假设渗透率增速为5%。据第一食品资讯，2021年自热食品在方便速食板块的占比仍低于10%。据阿宽食品发布的报告，2020-2022年，其自热食品的销售额占比从7.53%、1.2%降至 0.24%。2021年预制菜赛道异军突起，且随着螺蛳粉等速食产品的发展及替代，估计自热食品的 渗透率稍有降低，假设自热食的占比在2021-2022年为4.5%、4%，2023-2027年约为3-3.5%。 中国方便面市场零售均价 溯源链接1：https://finance.sina.com.cn/tech/2022-05-12/doc-imcwipii9344065.shtml溯源链接3：https://www.jrtzb.com.cn/cfsh/202202/58417782.html 溯源链接2：https://www.ccn.com.cn/Content/2022/03-03/1856510352.html 溯源信息链接引用 P11 中国方便面消费量 溯源链接1：https://www.foodtalks.cn/news/6718 中国方便面行业在方便食品市场的渗透率 溯源链接1：http://ww