2020上半年食品生鲜行业趋势报告

食品生鲜行业在2020年因疫情催化而蓬勃发展，各品类规模和增速均表现强劲。其中，粮油速食、乳饮冰、茶冲调、酒、肉、蔬菜等高增速类目尤为突出。方便速食市场规模和同比增速雄踞粮油速食第一，以即开即食、口味多样的特点成为餐桌上的重要角色。调味品、粮油、米面依然是传统品牌引领市场。乳饮冰各细分品类全面开花，均保持较高增速。茶冲调中，藕粉/麦片/冲饮品占比最高，食补粉、速溶咖啡增速最快。在花茶品类中，消费者有着强烈的尝新意识，新锐品牌层出不穷。