概念分析报告-预制菜概念
CSMAR智能概念分析报告 预制菜概念 2023-07-04 报告导读 本报告依托CSMAR数据库和云天弈财经数据文本化技术，综合自然语言理解、生成及多模型量化分析技术，基于海量财经数据的清洗和加工自动生成，主要有以下特点： 快速高效一键生成财经研报，实时跟进瞬息万变的资本市场； 智能诊断基于多模型量化分析和自然语言理解技术，对主流分析模型的回测和预测结论； 市场情绪语义级市场情绪判断模型可视化呈现，帮助投资者快速了解资本市场对概念、概念板块、个股及其竞争对手及产业链上下游的情绪变化； 智能风控基于自然语义和量化分析构建风控模型，提供关键金融风险比率计算自动化等解决方案。 CSMAR智能研报写作的自然语言理解，文本抽取、自动摘要、知识图谱、模型量化分析，情绪判断模型等技术服务，可为投行、证券等金融企业，快速解决人工撰写报告效率低下的问题。让机器来处理数据和信息，替代人工做基础、复杂性重复劳动的目标，为用户的分析决策提供智能化建议。 本报告依托CSMAR数据,专注预制菜概念概念板块基本面，技术面和消息面的多维分析，包括概念板块走势、价格预测、市场情绪、机构观点，选股策略，多因子模型等方面。概念板块报告包括三大组成部分：概念指数行情、概念板块动态、概念成分股AI分析。 一、预制菜概念 “预制菜”是一种针对宴席菜酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材采购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。 二、概念指数行情 1.概念指数 2023-07-03 今开 昨收 成交量 换手率 最高 最低 1,088.02+17.29+1.61% 1,071.95 1,070.73 440.46万 手 0.98% 1,089.56 1,071.95 内盘 外盘 成交额 流通市值 流通股本 量比 195.93万手 244.52万手 45.33亿 4226.24 亿 448.67 亿 1.18 2.当日资金流向 主力资金净流入0.66亿元 3.重要指标追踪 【AI解读】 根据日线级别短线系列指标提示，预制菜概念的概念板块走势处于多头趋势，操作上可以结合个股基本面动态，在顺应趋势的前提下，选择合适的交易机会择时建仓，做好风控和动态调仓，理性决策，科学投资。 4.概念排名对比 【AI解读】最近五个交易日预制菜概念上涨2.71%，沪深300指数上涨0.89%，【预制菜概念】概念指数走势比沪深300指数走势相对强势。涨跌幅在499个概念板块中居于第340位。涨幅居前：昨日连板、减速器、昨日连板_含一字、融资融券、燃气；跌幅居前：昨日触板、昨日涨停、昨日涨停_含一字、DRG/DIP、游戏。 5.概念内强势/弱势榜 6.概念龙头 注：仅显示当天非停盘的股票数据 三、概念板块动态 1.政策动向 日期 政策 2016-12-28 国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见 2.概念资讯 2023-07-03 杨柳会长：高质量预制菜服务高品质生活 文章摘要：杨柳会长表示，预制菜产业发展正处在风口，有着巨大的市场需求和发展空间。不过，预制菜产业从“田头”到“餐桌”，涉及的产业链很长，薄弱环节也很多。目前，预制菜缺乏统一的国家标准、概念模糊、行业准入门槛又相对较低，不同地区、不同规模的企业，加工工艺良莠不齐，执行标准各异，导致预制菜 产品质量存在较大差异。为引导和规范行业良性发展，制定完善的系统规范和行业标准非常重要。此次中国烹饪协会携手中国质量认证中心、新华网、京东集团共同推出《中国预制菜产品认证技术规范》，对预制菜生产企业的生产环境、食品安全风险、关键生产工艺、温度控制要求等影响产品安全与营养的关键因素进行规范，为餐饮业满足消费者高品质服务需求提供了保障。6月30日，由新华网、中国质量认证中心、中国烹饪协会和京东集团联合发起的中国预制菜产业赋能行动暨预制菜产品标准及认证启动仪式在新华媒体创意工场举办。中国烹饪协会会长杨柳出席启动仪式并发表主题演讲《高质量预制菜服务高品质生活》。2023-06-17 首届“中国地方特色预制菜专题研讨会”在江苏扬州举行 文章摘要：今年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，江苏省委一号文件提出“鼓励发展预制菜等新型食品加工业”。当前，各地抢抓政策机遇，瞄准市场需求，纷纷布局预制菜产业。中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖说，“2022年中国预制菜肴产值突破4200亿元，开启了餐饮消费新模式，催动厨房革命。”谈及预制菜未来的发展趋势，张春晖说，是在涉及菜肴工业化转换、产品风味衰减及其调控、品质和安全控制等关键技术上取得突破，并越来越追求风味保持、营养方便和生态环保。王卫表示，如何突破传统厨艺的数字化、工艺标准化、品质传统化，揭示“味”与“道”形成机制，实现中式菜肴从“厨师版”向“工业化版”转换，开展工业化流程再造，实现品质传承与守正创新，开发更美味、更便捷、更营养的创新产品，是预制菜肴产业化的必由之路。2023-06-14 味知香等预制菜企股价大福走低：市场加速洗牌，仍有三五年机会窗口期 文章摘要：风口持续多久中国预制菜产业联盟研究院院长昕原认为，从舆论热度看，确实有下降的趋势。但我们从产业的观察上，无论是从区域产业政策、还是企业的发展速度、市场的接受程度来看，属于预制菜未来的市场空间发展潜力巨大。从业绩的角度看，味知香2022年收入7.98亿元，同比增加4.4%，但增速较2021年的22.84%下滑了。这也是四年来味知香营收增速首次跌破两位数，净利润也是连续两年跌至个位数。2023-06-13 快递业入局预制菜优势大 文章摘要：发展空间固然大，进入门槛也不低。人们常说，“食品安全大于天”。预制菜通常都是生鲜食品，对冷链条件要求较高。在仓储、运输过程中，一旦某个环节的设备设施不达标，导致冷链“断链”，往往会造成食品安全隐患。对消费者来说，最关心的就是下单后能否很快收到快递包裹。这不仅要确保配送时效，而且对冷链运输的锁鲜技术也提出了更高要求。为何预制菜的吸引力这么大？深受消费者欢迎是关键因素。预制菜在工厂已洗净、切块、搭配好，只需简单加工一下，猪肚鸡、东坡肉、佛跳墙……一道道平时只有餐馆才有的菜肴，也能轻松端上自家餐桌，极大地满足了人们快节奏生活的用餐需求。数据显示，2022年我国预制菜产业规模达4196亿元，预计2026年市场规模将超过万亿元。可以说，预制菜产业发展空间巨大。预制菜是很多人餐桌上的“常客”，也是舌尖上的“风口”产业。自今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业以来，预制菜概念持续火爆。山东、广东、福建等多地出台相关政策，扶持预制菜产业发展，顺丰、京东、中通等快递企业也纷纷入局，要在预制菜市场“分一杯羹”。2023-06-09 预制菜产业“一路高歌”标准体系亟待建立 文章摘要：“现在是‘千军万马搞肉串’，因为肉串门槛低。”云树杰告诉记者，鲁丰集团多年来一直从事熟肉制品生产销售，目前行业恶性竞争较为突出，一些不规范的小企业、小作坊为节省成本用料不讲究，而相对应的正规企业生产成本高，价格竞争没有优势。山东某地农业部门的干部表示，一些代加工企业未建立质量 管理保障体系，缺乏产品质量管理经验，生产标准更新不及时。 明确预制菜概念和标准。山东省诸城市畜牧业发展中心办公室主任陈振勇等人建议国家或行业层面尽快规范预制菜概念，从原料生产、产品供应、加工、食品营养及功能等方面建立国家、行业、地方、企业、团体各级标准，优化产业发展环境。山东诸城外贸有限责任公司总经理助理王玉琴建议，政府部门加大对预制菜市场监管力度，加强高风险食品的监督检查频次；严厉打击经营假冒伪劣食品等违法违规行为；加大违法处罚力度，淘汰不符合生产条件的企业，维护良好的市场经营秩序。 一些企业负责人表示，全国预制菜企业数量众多，但缺少大型龙头企业，多数为作坊式生产加工，“只见星星，未见月亮”，行业标准化程度不高，产品同质化严重，只在低端市场厮杀，拼价格战，缺乏中高端、差异化、个性化的预制菜品类。 3.重要公告信息 1 2023-07-03 百洋股份：关于子公司获得政府补助的公告 2 2023-07-03 奥瑞金：关于独立董事任期期满辞职的公告 3 2023-07-01 福成股份：福成股份：关于更正《2022年年度报告》的公告 4 2023-07-01 永辉超市：永辉超市股份有限公司关于股东部分股份质押暨解质的公告 5 2023-07-01 步步高：关于公司股东部分股份质押的公告 6 2023-07-01 惠发食品：惠发食品关于股东权益变动的提示性公告 7 2023-07-01 大湖股份：大湖水殖股份有限公司关于为子公司提供担保的进展公告 8 2023-07-01 双塔食品：关于大股东部分股份解除质押及质押的公告 9 2023-07-01 上海梅林：上海梅林关于为控股子公司提供担保的进展公告 10 2023-07-01 *ST东洋：深圳证券交易所2022年年报问询函的回复公告 11 2023-06-30 湘佳股份：关于公司为全资子公司向银行申请贷款提供担保的公告 12 2023-06-30 新希望：高级管理人员辞任公告 13 2023-06-30 广弘控股：关于完成工商变更登记并换发营业执照的公告 14 2023-06-30 国联水产：关于为子公司提供担保额度的进展公告 15 2023-06-30 唐人神：2022年年度权益分派实施公告 16 2023-06-30 利群股份：利群商业集团股份有限公司关于完成工商变更登记并取得营业执照的公告 17 2023-06-29 岭南控股：关于公司第一期员工持股计划第四批次完成非交易过户的提示性公告 18 2023-06-29 天邦食品：2023年第二次临时股东大会决议公告 19 2023-06-29 味知香：关于使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理到期赎回的公告 20 2023-06-29 千味央厨：北京市竞天公诚律师事务所关于郑州千味央厨食品股份有限公司2023年度向特定对象发行股票的补 充法律意见书（一） 4.金融实体图谱 四、概念成分股AI分析 1.绩优股TOP5 本部分通过AI对预制菜概念概念内的44只股票进行多维度分析，其中AI诊股综合得分最高的 5家公司为：金龙鱼、双汇发展、广州酒家、同庆楼、圣农发展。 1)AI多维度评分 多维度评分-金龙鱼 AI诊股-金龙鱼 综合诊断：83.66分打败了98.78%的股票股价预测(未来30天)：目标价：34.01，最高值：34.15，最低值：32.98。 多维度评分-双汇发展 AI诊股-双汇发展 综合诊断：80.71分打败了94.9%的股票股价预测(未来30天)：目标价：22.65，最高值：22.77，最低值：22.36。 多维度评分-广州酒家 AI诊股-广州酒家 综合诊断：80.52分打败了94.58%的股票股价预测(未来30天)：目标价：30.4，最高值：32.21，最低值：28.68。 多维度评分-同庆楼 AI诊股-同庆楼 综合诊断：80.09分打败了93.8%的股票股价预测(未来30天)：目标价：33.86，最高值：35.84，最低值：31.82。 多维度评分-圣农发展 AI诊股-圣农发展 综合诊断：79.54分打败了92.74%的股票股价预测(未来30天)：目标价：15.71，最高值：15.83，最低值：15.56。 2)核心指标波动研究 个股净资产收益率（ROE） 排序（强-弱）：双汇发展,广州酒家,圣农发展,同庆楼,金龙鱼。 数据来源：历史财报 排序（强-弱）：双汇发展,圣农发展,同庆楼,广州酒家,双汇发展。 数据来源：2020第二季度财报 投入资
