空气炸锅 头豹词条报告系列

Leadleo.com 客服电话：400-072-5588 空气炸锅头豹词条报告系列 张文静 未经平台授权，禁止转载 制造业/计算机、通信和其他电子设备制造业/智能消费设备制造/服务消费机器人制造 消费品制造/家电家用 行业： 行业定义 空气炸锅是一种通过热空气循环来烹饪食物，实现无油煎… AI访谈 行业分类 空气炸锅按照操控方式可分为旋钮式空气炸锅和触屏式空… AI访谈 行业特征 空气炸锅的行业特征有社媒电商将成为未来空气炸锅行业… AI访谈 发展历程 空气炸锅行业 目前已达到3个阶段 AI访谈 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 AI访谈 行业规模 空气炸锅因利用热空气实现油炸效果的技术深受中国消费… AI访谈数据图表 政策梳理 空气炸锅行业相关政策5篇 AI访谈 竞争格局 现阶段中国空气炸锅行业在销售额方面呈现“三足鼎立”… AI访谈数据图表 摘要中国空气炸锅行业的市场规模在2020年出现快速增长，年增长率达到了160.9%。这是因为2020年疫情爆发，消费者的户外活动频次减少，对居家烹饪的需求增多。同时，“健康饮食”成为了现阶段消费者的关注重点。中国空气炸锅行业的市场规模由2018年的5.3亿元增长到到2022年的58.2亿元，年复合增长率为82.4%。未来中国空气炸锅的市场规模整体呈下降趋势。随着疫情对消费者生活的影响减小，消费者户外活动频次会增加，对居家烹饪的消费需求降低。同时，现阶段，空气炸锅创新技术以达到饱和状态，产品更新速度变缓，消费者对其购买欲和更换欲降低。预计2027年中国空气炸锅行业的市场规模为41.6亿元，2022年至2027年的年复合增长率 为-6.5%。 空气炸锅行业定义 空气炸锅是一种通过热空气循环来烹饪食物，实现无油煎炸的家用电器。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环”技术，工作时通过加热空气炸锅内部的热管来使热管产生热空气，然后通过内部的风扇将热空气吹到锅内来加热食物。在这个过程中，主要利用了食物本身的油脂，高温加热从而使食物脱水，实现了与传统油炸食物类似的效果。[1] [1]1：百度百科2：全球百科3：https://baike.baidu.co… 4：https://vibaike.com/11…5：百度百科全球百科 空气炸锅行业分类[2] 空气炸锅按照操控方式可分为旋钮式空气炸锅和触屏式空气炸锅。 旋钮式空气炸 锅 空气炸锅分 类 旋钮式空气炸锅是用户通过旋转空气炸锅上的功能按钮来控制温度和时间，看不到油温信息。旋钮式空气炸锅也分为单旋钮式空气炸锅和双旋钮式空气炸锅。单旋钮 式空气炸锅在烹饪时温度是固定的，只能调节时间。而双旋钮式空气炸锅温度和时间均可调节。旋钮式空气炸锅对老年用户来说更容易上手。 触屏式空气炸 锅 触屏式空气炸锅是用户通过操作空气炸锅上的数字触控屏幕来控制时间和温度。触屏式空气炸锅可以预约定时，可以看到油温信息，但价格相对旋钮式空气炸锅更加昂贵。触屏式空气炸锅的操作页面上有菜单选项，更 适合于“厨房小白”。 [2]1：京东2：https://search.jd.com/…3：https://www.kxting.co… 4：京东 空气炸锅行业特征[3] 空气炸锅的行业特征有社媒电商将成为未来空气炸锅行业主要销售渠道之一，社媒电商通过自有的社交属性对产品进行内容种草，且可以直接接触消费者，激发消费者对产品的兴趣，可更高效的触达下沉消费市场。多功能空气炸锅将成为空气炸锅行业发展趋势，现阶段市场上的多功能空气炸锅拥有部分厨房小家电的功能，对面包机、电烤箱等厨房小家电的替代效应更明显。空气炸锅的关注人群以女性为主，据巨量算数统计显示，在 2022.01.01-2022.12.01期间检索关键词“空气炸锅”的抖音用户群体以女性为主。 1社媒电商成为新销售渠道 社媒电商将成为未来空气炸锅行业主要销售渠道之一 2021年社媒电商销售渠道中，空气炸锅销售额为15.7亿元，占厨房小家电行业销售额的20.7%，在抖音、快手两平台均位列第一。华生在抖音平台的销售额占比14.6%，悠伴在快手平台的销售额占比16.4%。抖音、快手是社媒电商的典型代表，社媒电商通过自有的社交属性对产品进行内容种草，且可以直接接触消 费者，激发消费者对产品的兴趣。2021年，“空气炸锅”相关声量在抖音平台声量最大，在小红书平台月均品牌数达200个，抖音平台品牌数也是在逐月递增。 2多功能空气炸锅将成为发展趋势 多功能空气炸锅将成为空气炸锅行业发展趋势 随着空气炸锅研发技术的不断创新，空气炸锅的功能也越来越全面。多功能空气炸锅产品性价比更高，使用场景更广泛。现阶段市场上的多功能空气炸锅拥有部分厨房小家电的功能，与面包机、电烤箱等形成替代关系。多功能空气炸锅代表产品有美的多功能空气炸锅，它可实现空气炸、烧烤、烘焙等功能。小熊多功能空气炸锅可实现空气炸、蒸汽炸、烘烤、烘焙等功能。 3女性群体关注度高 空气炸锅的关注人群以女性为主 据巨量算数统计显示，在2022.01.01-2022.12.31期间检索关键词“空气炸锅”的抖音用户以女性为主，占比为65.0%。从年龄分布来看，24至40岁的抖音用户群体对空气炸锅最为关注，占比为63.8%。因此，以中国中青年女性为主的消费群体对空气炸锅有较高的关注度。 [3]1：果集数据2：京东3：巨量算数4：https://zhuanlan.zhihu…5：https://trendinsight.oc…6：果集数据京东巨量算数 空气炸锅发展历程[4] 空气炸锅的发展历程经历了萌芽期、启动期和高速发展期。空气炸锅最早的产品原型可追溯到二十世纪九十年代，早期的空气炸锅主要为商用，家用空气炸锅因产品种类以及营销的局限性，未能大规模的在消费市场普及。2015年前后，九阳、美的等公司开始出现该领域的业务，使得空气炸锅在中国市场受到关注。 萌芽期1990-2009 空气炸锅的产品原型最早可追溯到二十世纪九十年代美国QNC公司推出的一款无油脂的商用空气炸 锅，Quikn'CrispyGreaselessFryer。2005年，美国食品技术服务公司Turbochef Technologies，申请了空气炸锅专利。2007年法国特福公司推出全球真正意义上的第一台家用空气炸锅，Actifry低脂炸锅。 早期的空气炸锅主要为商用，方便让酒店、餐饮店等更加迅速、大量的加热和生产快餐食品。该阶段空气炸锅消费市场还未发展起来，市场普及度低，空气炸锅未在消费市场上流通起来，虽然有不少家企业想开发针对家用的空气炸锅，但均未成功实现，空气炸锅的市场发展仅处于行业发展的萌芽期。 启动期2010-2014 2009年，荷兰发明家弗雷德·范德维杰与飞利浦公司合作，在2010年，飞利浦公司在国际消费电子展 正式提出空气炸锅的概念，并推出空气炸锅（PhilipsAirfryer），这是一款利用热空气循环烹饪食品的多功能料理机。飞利浦逐步把空气炸锅推向欧洲、北美、澳大利亚等市场。 该阶段空气炸锅市场处于启动期，市场上出现了利用热空气循环烹饪食品的可家用的空气炸锅。这款空气炸锅烹饪的食物相比于第一阶段特福公司的更加健康。空气炸锅通过飞利浦公司的营销推广，在 国外市场逐渐兴起，但中国消费市场暂未出现空气炸锅。 高速发展期2015-2025 2015年前后，空气炸锅开始出现于中国市场。九阳、美的等公司开始出现该领域的业务，使得空气 炸锅在中国市场受到关注。随后、小熊、厨几（TOKIT）、比依等国产电器品牌陆续进入空气炸锅市场。 该阶段空气炸锅市场处于高速发展期，中国市场对空气炸锅的关注度迅速提升。除了大品牌家电公 司，有许多小家电品牌也陆续进入市场，中国空气炸锅的市场活跃度变高。因疫情影响的原因，用户对居家烹饪的需求变大，在2020年，中国家用空气炸锅市场高速发展。 [4]1：华经情报网2：财经头条3：https://xueqiu.com/58…4：https://baijiahao.baidu…5：http://baike.aipingxian…6：https://cj.sina.com.cn/…7：华经情报网财经头条 空气炸锅产业链分析 中国空气炸锅行业产业链的上游为原材料供应商，代表企业游普立万聚合体（深圳）有限公司、金发科技股份有限公司、浙江甬金金属科技股份有限公司等等，产业链的中游为空气炸锅生产商，代表企业有比依，九阳，苏泊尔，美的，松下等等，产业链的下游为空气炸锅消费端，代表企业有京东，天猫，淘宝等等。 空气炸锅产业链的上游从原材料角度分析，主要为塑料原料、金属原料、五金件、电机、温控模组、PCB板等。从生产成本角度分析，电机、温控模组、PCB板占空气炸锅总成本的30%至40%。通用塑料、钢材、有色金属价格的上涨提高了空气炸锅生产商的采购成本，降低了空气炸锅产品的毛利率。产业链的中游从业务模式角度 分析，空气炸锅生产商主要可分为ODM/OEM、OBM和企业自营品牌。ODM/OEM生产商主要以外销为主，自营品牌主要以内销为主，自营品牌在中国市场影响力较高。OBM生产商现阶段仍处于发展阶段，在中国市场的影响力较低。从竞争格局角度分析，中国空气炸锅行业头部效应明显。产业链的下游从市场需求角度分析，不粘内胆是目前市场上的主流内胆材质，2022年空气炸锅线上销量中，不粘内胆的销量占比96.3%。从用户画像角度分析，现阶段以中国中青年女性为主的消费群体对空气炸锅有较高的关注度。[5] 生产制造端 原材料供应商 上游厂商 金发科技股份有限公司 查看全部 中国宝武钢铁集团有限公司 普立万聚合体（深圳）有限公司 产业链上游说明 从原材料角度分析，空气炸锅产业链的上游主要为塑料原料、金属原料、五金件、电机、温控模组、PCB板等。塑料原料、金属原料、五金件是空气炸锅产业链上游的核心原材料，其购买成本的波动将直接影响空气炸锅生产商。电机、温控模组、PCB板占空气炸锅总成本的30%至40%。温控模组、PCB板是实现空气炸锅使用功能和安全的关键组件。从生产成本角度分析，根据Choice数据库显示的原材料价格走势可看出，通用塑料的价格从2020年下半年开始迅速增长，在2021年10月的价格上涨到1,433.3元，达到顶峰。从价格走势可看出2022年上半年通用塑料的价格高于往年的平均价格。中国钢材价格在2021年5月达到顶峰之后，价格整体呈现下降的趋势，在2022年11月价格最低，为106.9元。但在2022年上半年，钢材的价格有小幅度的上涨趋势。从2018年至2022年有色金属价格指数走势可看出，有色金属的价格整体是呈现持续迅速上涨的趋势，2022年的价格是高于往年的平均水平。通用塑料、钢材、有色金属价格的上涨提高了空气炸锅生产商的采购成本，降低了空气炸锅产品的毛利率。 上 中 产业链上游[6 品牌端 空气炸锅生产商 中游厂商 产业链中游 天喜控股集团有限公司 查看全部 浙江比依电器股份有限公司 宁波嘉乐智能科技股份有限公司 下 产业链中游说明 空气炸锅生产商主要可分为ODM/OEM、OBM和企业自营品牌。从业务模式角度分析，ODM/OEM生产商主要以外销为主，自营品牌主要以内销为主，自营品牌在中国市场影响力较高。OBM生产商现阶段仍处于发展阶段，在中国市场的影响力较低。ODM/OEM代表企业天喜控股集团，从天喜官网可看出该公司的业务已在欧洲、北美洲、中东非、亚太、南美地区布局。部分ODM/OEM有自主品牌 （OBM），如比依，该公司务起步于ODM/OEM业务，当前正逐步以电商的形式加强自主品牌在国内的销售，主要通过自营天猫商城等线上渠道，辅以少量经销商对自主品牌进行推广。自营品牌代表企业有九阳、苏泊尔等，九阳的业务模式为通过进多平台、多时段、高频次的线上直播以及促销活动来提高空气炸锅的市场渗透率，线下持续探索新零售业务模式。苏泊尔的业务模式为通过利用知名IP推出联名款产品、明星代言等方式来提升品牌认知度。从竞争格局角度分析