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总结：
众兴菌业，一家专注于食用菌研发、生产和销售的国家级农业产业化重点龙头企业，近期发布的2023年第一季度报告显示，其业绩显著增长。报告期内，公司实现营业收入6.23亿元，同比增长27.60%，归母净利润1.98亿元，同比大增1298.75%。这一亮眼表现主要得益于公司主产品金针菇价格的上升以及公司对成本的有效控制。
金针菇作为公司主要的收入和利润来源，其价格在2022年迎来转折点，受多种因素影响，如猪肉价格回暖、全国多地高温、行业亏损导致产能去化以及夏季消费淡季等，金针菇价格在淡季期间并未下跌反而维持高位，且这种高景气度持续到了2023年第一季度。据Wind数据显示，2023年第一季度，金针菇大宗价的均价为10.74元/公斤，同比上涨91.34%。
众兴菌业在成本控制方面表现出色，尤其是在2022年下半年，随着金针菇价格的上涨，公司的毛利率达到了34.73%，同时，其金针菇生产成本降至4.23元/公斤，完全成本降至5.02元/公斤，这表明公司在成本管理方面具有显著优势。虽然三费成本相对较高，但公司仍有进一步降低成本的空间。
此外，众兴菌业在全国范围内设有多个生产基地，通过利用各地区的原料优势和市场优势，有效控制生产成本。公司还积极发展循环经济，实现了资源的循环利用，进一步提升了成本控制能力。
对于未来的盈利预测，考虑金针菇和双孢菇的业务板块，预计2023-2025年公司营业收入分别为23.29、23.93和27.34亿元，归母净利润分别为4.12、3.31和4.02亿元，每股收益分别为1.01、0.81和0.99元。基于这些预测，考虑到当前股价10.58元，对应的2023-2025年市盈率分别为10.5、13.0和10.7倍。鉴于公司在成本控制、市场布局和产品结构优化方面的优势，首次覆盖给予“增持”评级。同时，报告也提到了潜在的风险，包括原材料价格波动、市场竞争加剧导致的产品价格下降以及销售价格及利润的季节性波动风险。
