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预制菜行业研究报告指出，预制菜热潮涌动，龙头竞逐广阔蓝海。调研反馈显示，新品口味更偏川湘风味，场景更贴近一人食、露营等年轻消费。安井食品、千味央厨、立高食品、龙大美食、味知香、国联水产、海欣食品、佳禾食品等企业纷纷推出新品，布局市场。建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的B端公司机会，同时关注公司的选品能力、对市场需求的反映速度。重点推荐千味央厨、佳禾食品、安井食品、巴比食品、味知香。风险提示包括原材料波动风险、食品安全风险、产能扩张不及预期。
