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智研咨询发布的《2023年中国甜味剂产业竞争格局、行业政策及需求规模预测报告》指出,随着国家对居民健康饮食习惯的重视和消费者健康意识的增强,甜味剂行业将迎来极大的发展空间。甜味剂主要包括天然甜味剂、糖醇类甜味剂和合成甜味剂,其中天然甜味剂的市场需求将快速上升,市场占比将有所扩大。同时,随着环保政策和生产实力的提升,甜味剂行业的集中度也将提高。报告还强调,随着经济条件的改善和国家政策的倡导,消费者的控糖、加糖意识觉醒,甜味剂取代蔗糖成为大势所趋,尤其是天然甜味剂的使用将会受到更多人的青睐。