孟加拉国“未来粮食供给”区和其他地区粮食安全状况：2011-2012年孟加拉国综合住户调查结果

“未来粮食供给”区和孟加拉国其他地区的粮食安全状况：的结果2011 - 2012年孟加拉国集成家庭调查阿赫特尔·艾哈迈德*、凯考斯·艾哈迈德、维多利亚·周、里卡多·埃尔南德斯、普尼玛·梅农、法里亚·纳伊姆、菲尔杜西·纳赫尔、瓦希德·夸比利、埃莎·斯拉博尼和于冰欣 国际粮食政策研究所会同Zahidul哈桑数据分析和技术援助有限准备:美国国际开发署资助号：EEM-G-00-04-00013-00提交的:国际粮食政策研究所孟加拉国政策研究和战略支持计划粮食安全和农业发展 10A， 路 35， 高尔山 2， 达卡 1212， 孟加拉国2013年4月本报告尚未经过国际粮食政策研究所出版物审查委员会的正式外部审查。分发该报告是为了激发讨论和批评意见。报告所载观点和意见是作者的观点和意见，国际粮食政策研究所或美援署不一定同意。*评论和查询的通讯作者，本报告的主要作者和孟加拉国综合家庭调查的首席调查员。电子邮件： a.ahmed@cgiar.org 1内容感谢十三世1.介绍11.1背景11.2“保障未来粮食供给乍一看21.2.1“保障未来粮食供给在孟加拉国21.3一个概念性的框架的粮食安全42.数据来源：孟加拉国综合住户调查 62.1抽样72.2调查工具82.3培训122.4调查政府13日2.4.1质量控制142.5数据输入和清洁142.6时间轴的活动143.调查的家庭173.1家庭特征173.1.1婚姻状况203.1.2识字213.1.3最高水平的教育达到成年人213.1.4类型的学校参加了23个孩子3.1.5学校的入学率233.2家庭资产的所有权243.3A. 电力供应和居住特点 254.粮食供应：农业生产和做法 294.1二、土地分配结构和土地保有权安排 294.1.1A. 无地发生率和土地分配不平等 294.1.2农场规模组324.1.3土地使用权34的模式4.2A. 作物种植和作物生产投入物的使用 344.2.1模式作物的农民364.2.2灌溉364.2.3使用化肥414.2.443使用种子的种类和来源 24.2.5农业生产实践中的劳动力使用 444.2.6使用机械功率整地454.3农民获得农业推广服务和信贷的机会 454.3.1A. 农业推广服务的外联及其惠益 464.3.2农民获得信贷的47岁4.4农业生产的产量494.4.1作物产量494.4.2畜牧业和产奶和产蛋 504.5生产大米51的成本和盈利能力4.5.1概念问题514.5.2估算水稻生产成本并返回524.5.3结果534.6农民对大米和其他商品的销售实践 564.6.1生产和市场盈余率564.6.2为水稻57事务属性4.6.3每月基层农场稻米库存5.获得食物的机会：影响粮食购买力的因素家庭 ..................................................................................595.159岁的家庭福利指标5.2家庭收入60及其分布5.3食品和非食品预算62股票5.4劳动力参与率和就业类型 645.5私人转账和汇款675.6非农企业685.6.1农户参与非农企业的情况 685.6.2按职业部门分列的非农业企业分布 695.6.3按职业部门划分的业务特征 695.7获得信贷715.8储蓄模式715.9参与社会安全网方案725.1076冲击和应对机制6.利用率:食物消费和营养796.1不同食物组别的食用频率 796.279消耗数量的食物6.3食品的卡路里份额和卡路里的成本 806.3.1卡路里家庭816.3.2成本组81卡路里的食物 36.4Intrahousehold的营养摄入量82模式6.4.1人均每日卡路里摄入量836.4.2食物能量充足836.4.3人均每日蛋白质摄入量846.4.4维生素a 85人均消费6.4.5人均消费的铁866.4.6人均消费的锌876.5婴幼儿喂养实践876.6家庭成员的人体测量 916.7疾病的发病率917.摘要和结论93引用103数据图1.1—粮食安全的概念框架 6图2.1—显示国家抽样框架中调查upazilas的孟加拉国地图 9 图2.2—显示“保障未来粮食供给”抽样框架中调查upazilas的孟加拉国地图 10图3.1依赖率18收入群体图3.2—18岁及19岁以上成年人不上学图3.3—15岁及19岁以上男女的受教育年限图3.4—15-25岁妇女的婚姻状况 20图3.5—男女结婚比例：FTF第21区图3.6—男女已婚人口比例：孟加拉国农村 22图3.7—15岁及22岁以上人口的识字率图3.8—各地区小学净入学率 24图3.9—各地区中学净入学率 24图 3.10—按收入群体分列的功能性移动电话的拥有情况 25图 3.11—按收入组别分列的有电家庭 26图 3.12—按收入组别分列的朗布尔省有电家庭 26图3.13—农村地区拥有电力和太阳能电池板的家庭孟加拉国................................................................27图 3.14—电力和煤油作为农村照明能源孟加拉国...................................................................................28图 3.15—私营和社区管井作为农村地区饮用水源孟加拉国...................................................................28图4.1—按地区分列的孟加拉国农村地区无地状况 30图4.2—可耕地所有权不平等：基尼系数 31 4图 4.3—经营土地所有权的不平等：基尼系数 31图4.4—孟加拉国农村土地分布的洛伦茨曲线 32图4.5—按农场规模组划分的经营土地分布：FTF区33图4.6—按农场规模群体分列的经营用地分布：孟加拉国农村 33图4.7—外国恐怖主义作战人员区和各司的土地保有权模式 35图4.8—外国恐怖主义作战人员区和孟加拉国农村地区的租赁形式 35图4.9—按农场规模组别分列的耕地总面积百分比：农村孟加拉国.....................................................37图 4.10—各区灌溉总耕地面积百分比 37图 4.11—灌溉的使用和HYV水稻技术的采用 38图4.12利用灌溉和水稻产量39图4.13来源对农民的灌溉39图 4.14—农民使用的灌溉方法 40图4.15能量用于灌溉40图 4.16—FTF 中按农场规模群体划分的 HYV 硼水稻种植肥料使用情况区 ........................................41图 4.17—将实际肥料施用量与 FTF 中 HYV 安缦水稻种植的推荐用量进行比较区 ...........................42图 4.18—将实际肥料施用量与 FTF 中 HYV 波罗水稻种植的推荐用量进行比较区 ...........................42图 4.19—使用机器整地的农民百分比 45图4.20—在前12个月内咨询农业推广机构的农民百分比调查................................................................46图4.21—推广人员访问的认为建议有用的农民百分比.............................................................................................................................................47图 4.22—小农 HYV 硼水稻产量：按扩展访问与未访问工人 ................................................................48图 4.23—按农场规模组别分列的借款发生率 48图 4.24—种植HYV硼水稻的农民百分比：农业信贷与无信贷信贷 ......................................................49图 4.25—FTF区和整个孟加拉国的平均稻米产量 50图 4.26—按农场规模组别分列的水稻平均产量 51图 4.27—农村HYV波罗稻谷的现金投入成本和全部生产成本份额孟加拉国 ......................................53图 4.28—主要水稻作物稻谷生产成本：孟加拉国农村 55图 4.29—2011年孟加拉国生产一公吨稻谷的盈利能力 55图5.1—家庭福利指标：每日购买力平价低于1.25美元的人口百分比.............................................................................................................................................60图5.2—月人均消费支出 61图5.3—按地区分列的收入不平等基尼系数 62图5.4—按收入群体分列的粮食预算份额：外国恐怖主义作战人员区和孟加拉国农村地区 63图5.5—消费项目的预算份额：外国恐怖主义作战人员区和孟加拉国农村地区 63 5图 5.6—按地区分列的劳动力参与率 65图 5.7—按地区分列的农业劳动者平均日工资率 66图5.8—按地区分列的按农业日工资可以购买的大米公斤数 66图5.9—私人转账和国际汇款的平均规模，按地区..................................................................................68图5.10—按收入群体分列的至少参加一项安全网计划的家庭百分比：农村孟加拉国........................73图5.11—参加至少一项安全网计划的家庭百分比，按地区....................................................................74图 5.12—按 2010 年农村贫困率分列的安全网计划参与率和 2010 年农村贫困率部门.......................75图5.13—按收入群体分列的选定安全网计划参与者分布情况：农村孟加拉国....................................75图 5.14—按收入群体分列的所有安全网参与者分布情况：孟加拉国农村.............................................................................................................................................76图6.1–低于食物能源阈值的家庭百分比 81图6.2成本组82卡路里的食物图 6.3—按年龄组分列的粮食能源充足率：孟加拉国农村 84图6.4—按年龄组分列的每日人均蛋白质摄入量：孟加拉国农村 85图6.5—按年龄组分列的每日人均维生素A摄入量：孟加拉国农村 85图 6.6—按年龄组分列的每日人均铁摄入量：孟加拉国农村 86图 6.7—按年龄组分列的每日人均锌摄入量：孟加拉国农村 87图6.8—婴幼儿喂养做法：比较外国恐怖主义作战人员区和农村孟加拉国..........................................88图6.9—按儿童性别分列的6-23个月大儿童达到最低饮食多样性的百分比：农村孟加拉国 ..............90图6.10—按分列的6-23个月大儿童达到最低饮食多样性的百分比，按分列收入群体:孟加拉国农村.....