一文看懂菜油标准——国标、行标、地标、团标、企标

国投安信期货 SDICESSENOEHUTURL 安如泰山信守承诺 文若懂菜油标准一一国标、行标、地标、团标、企标 国投安信农产品 董甜甜高级分析师 F0302203Z0012037 根据《中华人民共和国标准法》的定义，标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标 准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。 推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关 技术要求。国家鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。 一、国家标准 国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布。国家标准分为强制 性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准代号：GB推荐性国家标准代号：GB/T 莱籽油：推荐性国家标准GB/T1536-2021 2021年10月11日，市场监督总局、国家标准委发布第12号国家标准公告，其中包括新版菜籽油国家标准 布、2005年2月1日实施。最早的菜籽油国家标准是GB1536-1986，是强制性国家标准，1979年4月24日发布，1987年4月1日实施，2005年2月1日废止。 新国标重要的变化涉及如下几项： 1）适用范围 明确新标不适用于高油酸菜籽油（油酸含虽高或达85%），新标适用于一般菜籽油，即油酸含虽为 40%左右。 2）菜籽油分类术语 京标准菜籽油分为菜籽原油、压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类 新标准将分类标准规定为两个维度。按加工程度不同分为菜籽原油和成品菜籽油两类。按照油菜籽中油的茶酸含量分为普菜籽油和低茶酸菜籽油 本报告版权易于国投央修期贷有限公司不可作为投资债据，格载请注明出处 3)成品菜籽油等级和质虽标准 成品菜籽油包括压榨菜籽油和浸出菜籽油，新标针对两种菜籽油分别规定了不同的质量标准，从此前的 四个等级调整为压榨菜籽油两个等级、浸出菜籽油三个等级，并且分别调整了酸价、烟点等指标。 般来说，精炼程度越高，烟点越高，也就是一级油较二级油烟点高，精炼程度高，但精炼过程也难免 流失部分营养成分。 新标按照适度加工理念，在符合食品安全标准的前提下，将压榨一级油和二级油的酸价分别由 0.2mg/g、0.3mg/g调整为1.5mg/g、3.0mg/g：同时，取消了对压榨菜籽油的烟点要求， 压榨菜籽油质量指标 项日质量指标 一级二级 色译淡黄色至浅黄色黄色至棕勇色 适明废(2>C)漫清、透明允许微决 其有茅籽油固有的香肤和其有莱行油因有的气球和 气车、滋味 滋味，无外味 求分及拆发物含量/% 0.10 0.15 不落性杂重含量/% 能价(以KOH)/(ng/g) 0.05 61.5 0,65 3.9 过氧化值/(g/100g) 0.125 0,25 加热试验(280C) 无析出物，消色不得变深 充许微量析出物程消色变案 2.0mg/g、3.0mg/g,新标只对浸出一级油的烟点进行了规定，由215C调整为190℃，对浸出二级油和三级油不进行烟点规定，企业不需要过度精炼，油脂中保留了更多营养成分，不有利于健康消费。 色泽 项H 该黄色至浅素色 质量常标 二级 说黄色至梅素包 适明度(α0℃) 设清.适明 气味.滋味 无异栋，5好 无异味，口良好 本分及挥发物含量/% 0,10 0,15 不济性杂质含量/% 逻出菜籽油质量指标 格黄包至棕楞色 光许微注 其有案好油阳有气味 和源味，无异味 0,2) 0,05 0.03 0.06 酸f（以KOH计)/(mg/g) 0.50 2,0 3.0 过氧化值/(g/100g) 0.125 0,25 加路款(280C)无析出物，允许资量所出物和油包 变厚但不得变是 含电量/% E0°0 冷事试度(e储段5,5h) 资情、透明 别点/C游剂线的量/(mg/kg) 190 不得检出 ≤20 注：划有"—者不数检测 本报备版权易于国技实修期货有限公司2不可作为投资像据，转载请注明出处 二、行业标准 行业标准是指没有推荐性国家标准，需要在全国某个行业范围内统一的技术要求。行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准在相应的国家标准实施后，自行废止， 各个行业的行业标准代号都有所不同，业行业标准代号为NY。 与菜籽油有关的行业标准包括目前仍在实施的NY/T416-2000低芥酸菜籽油、NY/T2002-2011菜籽油中 芥酸的测定，NY/T2003-2011菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验，已经废止的NY5118-2002无公害食 品菜籽油。 三、地方标准 对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可 以制定地方标准。制定地方标准的项目，由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门确定。 地方标准由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。法律对地方标准的制定另有规定的，依照法律的规定执行。地方标准在相应的国家标准或行业标准实施后，自行废止。 地方标准代号为“DB”加上省、自治区、直转市的行政区划代码，如DB61/T508.6-2011富硒双低菜籽 油，是陕西省的地方标准。 四、团体标准 社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准 的需求，填补现有标准空白。 团体标准代号一般是“T”加社会团体代号、团体标准顺序号和年代号。与菜籽油相关的目前仍在实施的团体标准如下表所示。 标准名称 发布日期 实施日期 T/HZSBX01-2020优质汉中荣打油 20200620 20200720 T/CCOA1-2019浓香巢打油 20190115 20190301 T/Z7B1435-2019浓香荣籽油 201912-18 20191231 T/HBLJ0003-2018翔造大地优质蒙籽油 2018-06-12 20180701 T/HNAGS002-2018潮南好油高油酸菜籽油 20180526 20180601 T/HNAGS14-2020湘南苹籽油 202008-18 20200828 T/JAASS10-2020菜籽油 20200924 20200924 T/SCAGS0103.1-2019天麻革油一浓香苹籽油加工技术规范 20190326 20190426 T/SCAGS0105.1-2019天府菜油一浓香单籽油 20190326 20190426 TICQAGS3201-2019重庆好粮油压榨单籽油 20200331 20200331 TICCOA25-2020高油酸单剂油 20201221 20210301 2020-08-10 2020-1001 T/JAASS49-2022二级荣籽油 20220513 2022-0513 T/ZTNP002-2022文吕压榨荣轩油 20220715 20220715 T/SCAGS0103.2-2021天府荣油低温压榨掌籽油加工技术规范 20210415 20210515 T/YFEA0005-2021云好瓶油单籽油 20211231 20220101 TIZXTC003-2021速理标点通明确标祥单籽油 20210523 20210528 T/SCAGS0105.2-2021天剂单油一冷榨单籽油 20210415 20210515 菜籽油相关的团体标准 本报告版权易于国投实修期货有限公司不可作为投资偿据，转载请注明出处 五、企业标准 企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定相应的企业标准，作为组织生产的依 据。企业标准由企业组织制定（农业企业标准制定办法另定），并按省、自治区、直辖市人民政府的规定备案。 对已有国家标准、行业标准或者地方标准的，鼓励企业制定严于国家标准、行业标准或者地方标准要求的 企业标准，在企业内部适用。企业标准代号一股为Q。 菜籽油相关的企业标准 Q/BBAH0039S-2020菜籽油（B类） （） Q/BBAH0024S-2021菊籽油Q/BAAT00010S-2018籽油Q/BBAH0020S-2017菜籽油 Q/BBAH0022S-2021营养强化维生家A单籽油Q/YXHR0001S-2020芥花油（低芥酸荣籽油）Q/HTKJ0001S-2020娄山关牌荣籽油Q/JMF0001S-2021高油酸荣籽油Q/JZSP0005S-2022菊籽油（浓香型）Q/YHFG0002S-2022压榨荣打油食品加工用）Q/HSSP0002S-2022齐菜籽油 QWHMQ0001S-2022高油酸菜籽油 Q/BZH0001S-2022高磷单籽油 Q/JZSP0004S-2022芥花籽油（低养酸荣籽油）Q/SYBQ0008S-2021菜籽油 QIZFYZ0004S-2022菊籽油调和油 Q/YHUL0129S-2022柴籽油（A类） Q/SYBQ0013S-2022压榨荣籽油 QWXY0001S-2013云南万兴胜集团油有限公司罗平荣籽油 Q/YDX0001S-2014云南滇当粮油有限公司菊籽油Q/KFB0003S-2013昆明福保油图有限公司掌籽油润和油Q/YJX0002S-2015云南君行生物科技有限公司科味荣籽油Q/SXY0018S-2015筝平三星油工业有限公司特香巢油Q/JFLY0001S-2021芥花油（低芥酸荣籽油） 本报告版权易于国投实修期货有限公司不可作为投资像据，格载请注明出处 免责声明 国投安信期货有限公司是经中国证监会批准设立的期货经营机构，已具备期货投资咨询业 务资格。 本报告仅供国投安信期货有限公司（以下简称“本公司”）的机构或个人客户（以下简称“客户”）使用。本公司不会因接收人收到本报告而视其为客户。如接收人并非国投安信期货客户，请及时退并删除。 本报告是基于本公司认为可靠的已公开信息，但本公司不保证该等信息的准确性或完整性。本报告所载的资料、意见及推测只提供给客户作参考之用。本报告所载的资料、意见及推测仅反映本公司于发布本报告当日的判断，本报告所指的期货或期权的价格、价值可能会波动。在不同时期，本公司可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。客户不应视本报告为其做出投资决策的唯一固素。在任何情况下，本报告中的信息或所表的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，本公司不对任何人因使用本报告中的任何内容所导致的 任何损失负任何责任。 本报告可能附带其它网站的地址或超级链接，本公司不对其内容的真实性、合法性、完整性和准确性负资。本报告提供这些地址或超级链接的目的纯粹是为了客户使用方使，链接网站的内容不构成本报告的任何部分，客户需自行承担浏览这些网站的费用或风险。 本报告的版权归本公司所有。本公司对本报告保留一切权利。除非另有书面显示，否则本报告中的所有材料的版权均属本公司。未经本公司事先书面投权，本报告的任何部分均不得以任何方式制作任何形式的拷贝、复印件或复制品，或再次分发给任何其他人，或以任何侵犯本公司版权的其他方式使用。 本报备版权易于国技实作期货有限公司不可作为投资偿据，格载请注明出处