千味央厨：2022年半年度报告

郑州千味央厨食品股份有限公司 2022年半年度报告 2022年8月26日 第一节重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人孙剑、主管会计工作负责人王植宾及会计机构负责人(会计主管人员)杨华业声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的包括行业竞争、市场等风险因素。详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十、公司面临的风险和应对措施”部分的描述。本报告涉及的发展计划及发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公 司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请广大投资者注意投资风险。 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 目录 第一节重要提示、目录和释义2 第二节公司简介和主要财务指标7 第三节管理层讨论与分析10 第四节公司治理24 第五节环境和社会责任26 第六节重要事项27 第七节股份变动及股东情况30 第八节优先股相关情况34 第九节债券相关情况35 第十节财务报告36 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司、千味央厨、郑州千味 指 郑州千味央厨食品股份有限公司 本集团 指 郑州千味央厨食品股份有限公司及其子公司 新乡千味 指 新乡千味央厨食品有限公司 千味优选 指 郑州千味优选供应链管理有限公司 四面河山 指 郑州四面河山餐饮管理有限公司 芜湖百福源 指 芜湖百福源食品有限公司 御知菜公司 指 河南御知菜食品科技有限公司 思念食品 指 郑州思念食品有限公司 辽宁实维天 指 辽宁实维天食品有限公司 鹤壁鑫发 指 鹤壁鑫发食品有限公司 鹤壁盛黎 指 鹤壁盛黎农业开发有限公司 三全食品 指 三全食品股份有限公司 安井食品 指 福建安井食品股份有限公司 百胜中国 指 百胜中国控股有限公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和COFFii&JOY连锁餐厅品牌 真功夫 指 真功夫餐饮管理有限公司 华莱士 指 福建省华莱士食品股份有限公司及其关联方 老乡鸡 指 安徽老乡鸡餐饮有限公司 海底捞 指 海底捞国际控股有限公司及其关联方 瑞幸咖啡 指 瑞幸咖啡（中国）有限公司 公司章程 指 郑州千味央厨食品股份有限公司章程 股东大会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司股东大会 董事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司董事会 监事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司监事会 FSSC2200 指 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，采用现有的ISO22000、ISO22003标准和行业前提方案（PRP）技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核 HACCP 指 HazardAnalysisandCriticalControlPoint的英文缩写，是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平 BRC 指 BrandReputationandCompliance的英文缩写，是一部国际公认的标准且符合全球食品安全倡议。涵盖产品安全、质量、合法性和产品完好性等多个方面，注重食品制造商及其客户的法律法规要求部分，使公司能够确保本身和其供应商遵守良好的食品安全管理实践规范。不仅代表了欧盟食品安全的最高标准，更已成为国际公认的食品规范 CNAS 指 中国合格评定国家认可委员会(ChinaNationalAccreditationServiceforConformityAssessment) B2B 指 Business-to-Business的英文缩写，企业与企业之间进行数据信息的交换、传递，开展交易活动的商业模式 B2C 指 Business-to-Consumer（Customer）的英文缩写，企业直接面向消费者销售产品和提供服务的商业模式 C端、C端市场 指 速冻食品零售市场，主要面向家庭消费，产品集中在大型商超、零售网点和农贸市场等终端进行销售 B端、B端市场 指 速冻食品餐饮销售市场，主要面向餐饮业和企业团餐，通过直接采购、专业餐饮批发市场或者通过经销商配送到门店 元、万元 指 人民币元、万元 报告期、本报告期、本期 指 2022年1-6月 上年 指 2021年 第二节公司简介和主要财务指标 一、公司简介 股票简称 千味央厨 股票代码 001215 变更前的股票简称（如有） 无 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 郑州千味央厨食品股份有限公司 公司的中文简称（如有） 千味央厨 公司的外文名称（如有） ZhengzhouQianweiyangchuFoodCo.,Ltd. 公司的外文名称缩写（如有） qianweiyangchu 公司的法定代表人 孙剑 二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 徐振江 曹原春 联系地址 河南省郑州高新区郑州高新企业加速器产业园D9-3栋 河南省郑州高新区郑州高新企业加速器产业园D9-3栋 电话 0371-56978875 0371-56978875 传真 0371-56978831 0371-56978831 电子信箱 zqb@qwyc.pro zqb@qwyc.pro 三、其他情况 1、公司联系方式 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 □适用☑不适用 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见2021年年报。 2、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 □适用☑不适用 公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具体可参见2021年年报。 3、其他有关资料 其他有关资料在报告期是否变更情况 □适用☑不适用 四、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是☑否 本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减 营业收入（元） 648,810,132.58 568,009,364.79 14.23% 归属于上市公司股东的净利润（元） 45,751,520.05 36,476,538.48 25.43% 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元） 40,567,006.39 35,488,589.27 14.31% 经营活动产生的现金流量净额（元） 39,332,861.46 45,388,037.13 -13.34% 基本每股收益（元/股） 0.53 0.57 -7.02% 稀释每股收益（元/股） 0.53 0 加权平均净资产收益率 4.69% 6.07% -1.38% 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减 总资产（元） 1,416,484,675.77 1,340,896,436.25 5.64% 归属于上市公司股东的净资产（元） 986,446,672.74 953,689,703.09 3.43% 五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用☑不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用☑不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额 ☑适用□不适用 单位：元 项目 金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -35,017.47 本期处理固定资产产生的损益 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外） 6,419,182.75 本期收到的上市奖励补贴等 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 534,834.04 本期罚款收入，材料报废损失等 减：所得税影响额 1,729,749.83 少数股东权益影响额（税后） 4,735.83 合计 5,184,513.66 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： □适用☑不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用☑不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 根据中国证监会《上市公司行业分类指引（2012年修订）》，公司所处行业为“C14食品制造业”；根据国家统计局《国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》，公司所处行业为“C1432速冻食品制造”。本公司主营业务定位于为餐饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售，主要面对餐饮B端市场，是典型的B2B模式。 公司主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。2022年1-6月，公司主营业务收入约64,663.73万元，同比增长14.23%，净利润约4,535.70万元，同比增幅为26.73%。 （1）主要销售渠道分析 公司作为国内知名的餐饮速冻面米制品供应商，下游客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）等B端客户。公司主要采取直营和经销两种模式进行销售。直营模式是公司和部分餐饮企业客户直接签约、直接合作的一种销售服务模式，客户主要以品牌知名度较高的连锁餐饮企业为主；经销模式是公司通过经销商作为中介向各个中小餐饮企业实现产品供应的模式，即通过经销商向中小餐饮企业提供产品。 报告期内，两种销售渠道销售金额及占比如下：单位（元） 渠道 本报告期销售额 本报告期销售占比 上年同期销售额 上年同期销售占比 直营 222,209,898.70 34.36% 232,938,880.33 41.15% 经销 424,427,433.22 65.64% 333,122,636.14 58.85% 合计 646,637,331.92 100.00% 566,061,516.47 100.00% 报告期内公司直营渠道受疫情影响较大，尤其是上海、北京等一线城市，连锁餐饮业态较为发达，疫情管控造成公司部分直营客户门店长期不能正常营业，对公司直营渠道的销售业务造成较大影响，因此，报告期内直营客户销售额占比有所降低。但公司近两年加大了对经销商渠道的建设力度，相比之下经销渠道影响较小，因此，报告期内经销渠道销售占比有一定的提升。2022年1-6月份，直营渠道销售占比由2021年同期的41.15%下降到34.36%，占比下降6.79%，而经销渠道占比由2021年同期的58.85%上升到了65.64%，占比上升6.79%。 从渠道销售收入看，直营渠道销售额相比去年同期减少约为1,073万元，主要是公司第一大客户受制于疫情影响， 在1-6月份有近三分之一门店不能正常营业，所以对公司的采购相应减少，公司对其销售收入由2021年上半年的1.17 亿元下降到2022年