速冻行业深度报告之二：从品类属性出发，探讨速冻米面发展规律

本报告主要关注速冻米面行业，速冻米面是餐饮供应链中的细分领域之一，具有便利性、经济性和口味的平衡。速冻米面行业的竞争要素包括品类和生意属性，竞争格局主要取决于下游消费场景的渗透率和速冻米面的性价比。速冻米面的生产端需要考虑单品的规模效应和销地产布局，渠道端则需要掌控头部经销商和用好渠道杠杆。速冻米面行业的竞争格局在C端集中但在商超短兵相接，B端整体分散但在渠道上各有千秋。报告建议关注C端龙头三全食品和B端速冻龙头安井食品，以及专注于B端的千味央厨。