潮州市产业布局及产业招商地图分析报告指出,潮州市制造业仍占据主导地位,经过历年来不断发展,逐渐形成了以陶瓷、食品、服装、塑料、印刷、电子、不锈钢制品、水族机电八大行业为主体的产业模式。潮州市构筑“一带三轴,三心四片区”精品网络型的城镇化空间结构。各开发区(园区)重点及主导产业分布为沿海战略新兴产业集群发展带、潮枫核心区、潮安片区、饶平片区。潮州市已形成了陶瓷、食品、新材料、新能源、生药医药健康5个500亿级产业集群。2021年全年潮州市地区生产总值为1244.85亿元,同比增长9.3%,两年平均增长5.2%。