2022年中国烘焙市场现状及市场规模预测分析

中国烘焙市场在经历了4个阶段后，目前正处于中式烘焙崛起、新品牌涌现的新阶段。根据Euromonitor统计，2020年烘焙市场规模约2,400亿，过去5年复合增速为9.3%。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。与海外成熟市场比，中国烘焙行业整体看集中度不高，市场尚有连锁化和整合的空间。