本文是英敏特亚太区食品饮料行业趋势概览2021的报告摘要。报告指出,疫情推动了家庭消费型食品饮料产品向更高的质量发展,消费者正在寻求能够提升质量和安全的产品。此外,更多的消费者也能够享受到电子商务的便利。报告还分享了对乳糖不耐受的亚洲消费者的关切,探讨了快速时尚如何推动中国食品与饮料的创新,以及在韩国和澳大利亚的食品饮料市场趋势。报告强调了肠道健康的重要性,以及无乳糖乳制品的增长。报告最后指出,品牌可以通过无乳糖定位来提高乳制品的消化率,推动此类产品的强劲增长。