研报总结:百胜中国(YUMC)由于南京COVID-19爆发,预计2021年第三季度的营业利润将下降50-60%。尽管市场预计8月将疲软,但这种下降幅度仍然很大。然而,预计2021年9月的同店销售增长将更好,下降约5%。尽管如此,由于原材料和员工成本的压力,我们对2H21E保持谨慎乐观。尽管如此,我们对FY22E和中期增长保持乐观,因为稳健的门店扩张计划、强劲的外卖销售增长和必胜客改革带来的结构性利好。我们维持买入评级,但将目标价下调至532.66港元,基于30倍FY22E市盈率。