全球投资策略全球ESG研究：可持续食品系统的解决方案

本报告主要探讨了全球粮食系统面临的挑战以及可能的解决方案。报告指出，全球有近7亿人营养不良，同时世界上40%的成年人口超重或肥胖，这需要改变食品生产和消费方式。食品生产和消费已占全球温室气体排放量的20%以上，占世界淡水消费量的90%以上，这需要解决水资源短缺问题。此外，粮食损失和浪费也是一个关键问题，需要关注整个供应链。报告提出，改变饮食结构，向以植物为基础的转变，是解决这些问题的重要途径。报告还介绍了瑞士信贷研究所选择的25家公司在解决全球粮食系统可持续性问题上的解决方案。