食品品牌行业研究报告

报告主要分析了我国休闲食品行业的市场规模、市场分布以及用户消费特征。2020年我国休闲食品市场规模预计可达到12984亿元，其中休闲卤制食品仍有较大市场潜力。随着人均收入的提高和消费升级的持续，用户消费需求越来越多元，休闲零食消费从“能吃饱”向“能吃好”的趋势发展，消费需求从阶梯式向扁平化发展，从功能供给、感官刺激、时空情绪、认同归属四个方面，总结出用户消费体现的四大特征：品质消费、感官消费、情感消费、符号消费。随着休闲零食消费人群结构的年轻化、需求的多元化，休闲食品的品类将更加丰富，未来仍有较大提升空间。此外，报告还分析了新渠道红利、新消费市场和新消费趋势对品牌的影响，以及品牌如何洞察细分需求。