同庆楼作为老字号品牌,发掘宴会市场,标准化模式助扩张。公司定位大众餐饮,发力婚宴市场,打造直营连锁实现快速扩张。公司总部集中管控,一体化形成扩张前提。公司对各门店实行集中监控和交易结算,各门店的资产、人员、财务、机构、业务都按照统一标准进行管理,保证品质和价格优势。公司统一采购原料,规范加工模式,对全部门店的管理制度化、规范化,新店复制速度快。同庆楼的研发创新机制完善,人才储备方面和院校和合作有“同庆班”,技能培训方面有积极的人力资源培训计划,用于提升管理团队及员工的能力素质,员工薪酬在所在经营地具有行业竞争力,这些都使得公司的菜品和服务获得持续提升。