2013年和2020年都出现了原奶涨价的情况，主要是由于国内外供给收缩导致。在2013年，奶荒主要系国内散户大批退出而规模化养殖增量不足以弥补缺口，同时停止进口新西兰奶粉等导致进口奶粉出现较大缺口。此外需求端由于高端奶热销刺激高端原奶需求向上，也拉动原奶价格中枢上移。原奶涨价引发行业洗牌，市场集中度明显提升，13-14年行业CR3、CR5、CR10均同比提高，年度边际增量在1-3个百分点左右，头部攫取份额的能力更强。乳企通过提价、调整产品结构来稳定毛利率，控制广告费、促销费等费用开支降低费用率，如伊利13年下半年提价，测算14年因提价贡献吨价约7个点的增幅；13年大力发展中高端产品（金典、舒化奶、QQ星、金领冠等），收入占比增至约40%，其毛利率高出整体约10个点；提高费用使用效率、严控费用支出，使得销售/管理费用率同比下降，最终净利率、扣非净利率分别同比提高2.6、1.4个百分点。2020年原奶涨价潮：供给仍然紧张，疫情后需求上行。我国奶牛存栏数从15年的840万头逐年减少至2019年的610万头，据USDA报告，20-21年出现补栏，但每年新增仅5万头，短期较难追平百万头差距，同时政策鼓励使用生鲜乳+高端乳品需求上升，预计未来直接使用生鲜乳的比例趋于上行，较难复制13年通过大量进口大包粉来补充原料，我国原奶供给仍然紧张，这将加剧对国内奶源的争夺。疫情后刚需性的白奶、奶粉和成长期的低温鲜奶等产品销售强劲增长，在乳制品消费结构中的占比有所上升，也带动了对上游原材料中生鲜乳的需求出现同步上行。受供需改变影响，原奶从20年下半年开始进入明显的涨价通道。2021年乳制品行业：竞争趋缓+提价预期，龙头盈利向上。 类似2013年，当成本端承压时，行业促销竞争趋缓，为盈利留出空间
