食品饮料行业周报：大象“急舞”之后：白酒握紧高端龙头，啤酒乳业仍具催化

食品饮料行业周报（20210104-20210110）：白酒板块跨年演绎得淋漓尽致，板块涨幅达到25%，部分龙头涨幅达50%以上。春节需求及一季报高增长的乐观预期，且在低基数下，业绩有望迎来爆发式高增长。白酒板块行至当前，尽管短期估值较高、春节乐观预期已经price-in，但后续春节备货和动销验证，有望使一季报业绩预期更加清晰，将对板块起到坚实支撑。啤酒、乳业仍具催化，酵母海外加速、提价落地。啤酒高端化的盈利驱动逻辑已被市场认可，内资酒企的高端化运营能力刚开始为市场认知，但市场对高端啤酒格局的变化仍未有清晰认知和预期，利好仍将持续展开。年内看，除市场普遍关注的行业涨价外，年内高端格局变化、高端放量均可能成为年内接下来的催化。