餐饮行业在2020年疫情后经历了供给出清和ASP提升,但在2021年下半年开始转弱,同店销售额和交易单数下降,部分品牌出现永久性关店和破产。进入2022年后,行业仍在复苏中,但通胀压力和同店收入下降导致行业盈利能力仍在下行。行业仍在艰难复苏过程中,而今年3月之后的疫情或将给行业带来更大考验。
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