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根据中商产业研究院的报告,近年来,中国水产加工行业的发展迅速,加工技术不断进步,加工能力总体提升。预计在国家调控和冷链保鲜技术提升下,我国水产加工行业将不断转型升级,朝着多元化、高产高质方向发展。目前,中国的加工水产品主要为水产冷冻品和干腌制品,占比分别为71%和7%。未来,随着消费者需求的多元化,水产加工业务赛道将会拓宽,同时,建设现代物流体系也将利好水产加工行业发展。