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根据安信证券股份有限公司的猪价周报,本周猪价出现下跌,全国22个省市瘦肉型猪出栏均价达36.37元/kg,环比下跌1.11%。需求方面,随着南方地区腌腊需求逐步进入尾声,腊肉制作需求猪肉消费需求增速出现放缓。此外高价猪肉也对猪肉价格上涨形成了一定制擘;供给端,随着猪价的连续反弹,北方区域的养殖户出栏积极性提高,屠宰企业压价意愿有所增强。同时,1月15日,中央储备冻猪肉进行了年内第二次投放,投放量为3万吨,上一次投放在1月7日,投放量为2万吨。预计后期储备肉投放维持前期的投放频率,或限制猪价上涨空间。此外,2020年进口美国猪肉同比大增224%,进口大幅增加。我们认为,生猪市场供给恢复的大趋势不变,整体来看猪价短期以震荡盘整为主,2021年整体下行趋势未改。